The Basic Principles Of Gestión de restaurantes

The Basic Principles Of Gestión de restaurantes

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La restauradora profesional Tara Sullivan enfatiza que los procedimientos son el alma de la buena gestión de restaurantes y el secreto detrás del éxito de muchas operaciones grandes.

Reglamento interno para restaurantes: Aprende a crear un documento para establecer las normas de conducta y asegurar que todos los empleados conozcan sus responsabilidades.

Gestión de restaurantes de renombre: Trabajar en restaurantes reconocidos a nivel nacional o internacional brinda la posibilidad de adquirir experiencia y conocimientos de alto nivel, abriendo puertas a futuras oportunidades.

 Una vez que haya identificado un espacio de cocina en su plano de planta, es posible que desee considerar la ubicación de los baños. 

Las estrategias de advertising and marketing para restaurantes deben ser creativas y ajustarse al público al que se dirigen. Una buena estrategia de advertising incluirá:

Para acceder a un certificado al finalizar un curso los participantes deben cumplir las siguientes condiciones:

El alumnado aprenderá a gestionar el servicio de sala de manera eficiente, a crear experiencias memorables para los clientes y a analizar modelos exitosos en la industria para aplicar las mejores prácticas en su propio establecimiento.

La programación de restaurantes es crítica para facilitar las operaciones diarias de administración de restaurantes. “El desafío”, según Bethell, “es contar con el private suficiente para proporcionar un servicio eficiente, pero no sobrecargarse de particular y encontrarse pagando a las personas para que se mantengan a su lado”.

Simplifique las reservas de mesas para mejorar la experiencia de los clientes y la eficacia operativa.

 Su concepto estético puede extenderse al aire libre con la aplicación del mismo estilo de diseño y las pautas adecuadas de planificación del espacio, como se muestra en este diagrama a Qamarero continuación:

Implementa estrategias de marketing efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.

Cómo hacer el inventario de cocina: Haz inventarios detallados para que nunca te falten ingredientes y reducir el desperdicio.

Advertising and marketing de sitios de cupones y ofertas: Groupon y sitios similares de ofertas y mercadotecnia de cupones en línea son potentes generadores de tráfico y son especialmente útiles para atraer nuevos clientes que de otro modo no conocerían su restaurante.

Organiza eventos especiales, ofrece promociones y descuentos, y colabora con influencers o bloggers gastronómicos para aumentar la visibilidad de tu establecimiento, mira el internet marketing como un eje en tu administración de bares y restaurantes.